sweden cordial

泊まっていた友達のパートナー(彼女は、きっと「パートナーでなくて、同居人なの!!」と言い張ると思うけど)が、
エルダーシロップのコーディアルを作った。

「エルダーフラワーは、岩が少しあって、土壌があまり豊かでない水の側に生えてるんだ。そういうところが好きなんだ。」と言っていた。
花の匂いはトイレの香りみたいと言われているらしい。

綺麗な水で洗って、砂糖をまぶしてかき回すこと一週間。
「あ、酵素作りね!」
レモンも入れるらしい。

まっしろな花のエネルギー(火)と、
綺麗な水とを攪拌して(風)寝かせる(土)とで出来上がる地球のレメディ。

うっとりするくらいの香り。
柔らかい葉っぱと、まっしろなお日さまと、小川のせせらぎ。
スウェーデンの夏の景色が口の中に広がっていく。

子供の頃の夏やすみを思い出した。